Vitorchiano è il paese del peperino, la tipica pietra vulcanica locale. Questo borgo sospeso racchiude la parte più antica in una cinta di mura medievali merlate munite di torri trecentesche. Oltre ad essere uno dei borghi più belli d'Italia, è stato insignito della Bandiera Arancione del Touring Club Italiano e offre inaspettate e suggestive viste per la particolare posizione panoramica e per l'ottimo stato di conservazione del tessuto urbano. Torri, vicoli, profferli, fontane e piazzette caratterizzano l'identità di Vitorchiano. Nel passato Roma le concesse uno speciale riconoscimento per la sua fedeltà nelle numerose contese medievali, infatti è l'unico paese al mondo a fregiarsi del titolo SPQR. Appena entrati per la Porta Romana visitiamo la rinascimentale chiesa di Sant'Amanzio. L'interno conserva un'urna contenente il corpo del Santo e alcuni affreschi tra i quali una bella Annunciazione del 1514. Quindi giungiamo sulla piazzetta dove sorge il Palazzo Comunale, edificato su resti di edifici del XIII-XIV secolo, e abbellita da una fontana in peperino. Varchiamo un'altra Porta ed entriamo nel cuore medievale di Vitorchiano, dove troviamo l'antica chiesa di Santa Maria con all'interno un fonte battesimale rinascimentale in peperino opera di maestranze locali. Vitorchiano appare un paese intatto ed imponente arroccato sui grandi massi di peperino in una connessione tra rupe e case, in una continuità tra città fortificata e comune rurale.